Las fábricas más antiguas de mantecados y polvorones de Estepa
El origen se remonta al siglo XVI y la primera receta del dulce se atribuye a las clarisas del Convento de Santa Clara, donde más tarde se encontró un documento que sacaba a la luz presupuestos de encargos realizados por las monjas para su elaboración.
Sin embargo, fue una mujer dedicada a la matanza del cerdo, Micaela Ruiz la Colchona, la responsable del mantecado que conocemos hoy día y que ha hecho que Estepa esté tan ligada a este símbolo gastronómico.
Todo empezó con la idea de quitarle humedad a la harina para que durasen más y encargar a su marido corsario que lo llevase de mercancía en sus viajes y comercializarlos. A partir de ahí, el nombre de Estepa se fue expandiendo y hemos pasado de 120 obradores a 22 fábricas locales hoy día.
La dedicación de tres generaciones ha mantenido la receta tradicional y el auténtico sabor de los mantecados y polvorones de Estepa
En nuestra fábrica, el esfuerzo y dedicación de tres generaciones ha dado como fruto unos mantecados y polvorones que gozan de gran reputación y prestigio y siempre con la tranquilidad de estar disfrutando de dulces amparados por la Indicación Geográfica Protegida “Mantecados y Polvorones de Estepa”. Fue hace 55 años cuando se creaba La Flor de Estepa, fundada por Dolores Martín Jiménez, y nada tiene que ver con las instalaciones con las que contamos ahora.
En la actualidad cubrimos la gran demanda de dulce que hay en Navidad y hacemos llegar pedidos de mantecados y polvorones a cualquier parte del mundo a través de nuestra tienda online. La industria del dulce ha ido evolucionando y nosotros nos hemos adaptado a las necesidades de un consumidor que quiere comprar mantecados y polvorones por internet.
Damos un paso más adaptándonos a las necesidades del consumidor y con La Flor de Estepa no sólo puedes comprar mantecados y polvorones por internet, también puedes financiar tu viaje de fin de curso con nosotros. Descubre lo fácil que es registrarte desde nuestra plataforma web o descargando nuestra App, disponible para ios y Android. Te esperamos en con muchísimas ventajas y regalos en www.viajefindeestudios.es, no lo pienses más y déjate llevar por el espíritu navideño que ya se respira en Estepa.